世代交代

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世代交代

NHKの「きょうの料理」の番組で、陳さん、柳原さん、きじまさんのの「夏の青年隊まつり」のプログラムを見た。皆、三十代前半の若手であり、初代の料理研究家から比較すると、親の七光りのある孫の世代である。そのような若手が、きちんとやってるではないか。単にこなしているただけでなく、現代的な感覚も加えた上でということである。世代交代だとなと感じる。そのような若い感性は大変重要であると思う。しかし、危なっかしいところはなくはない。しかし、なんとかなるのだ。若い世代を信じて、老兵は今まで培っていた特等席を譲っていこう。

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