May 3
一人御飯を大切にする
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一人御飯を大切にする |
私の今年の新たに設定したアクションリストの項目がある。それは、「一人御飯も大切にする」というものだ。家で夫婦二人いるときは、妻が料理を作る。私一人のときは、昼の弁当を含めて、ただ温めれば良い簡単なお昼の冷凍食品のようなものになりがちだ。
このところ料理番組などで、一人分の電子レンジご飯などのページもよく見かけるようになってきている。高齢化のみならず、四月の新生活で一人用メニューの需要が多い時期のためと思われる。
私の場合は、料理を試みようとしても、味付けのための調味料がどこに何があるのかわかないので問題になる。キッチンが乱れすぎていて、どこに何があるかわからない。少し探して結局わからないと、「まっ、いいか!」ということで、冷凍食品というパターンになってしまう。このようにして、ひとりごはんを大切にしないで、レトルト食品と冷凍食品で済ますサイクルに至っている。相手任せにせず、自分で食材をきちんと管理しようということにした。メイン食材は冷蔵庫にあるので、だいたいわかるのだが、調味料関係は種類も多くて問題だ。今までは、自分の関心のある部分しか見ていなかった。今年は、一念発起で今までの惰性の食事を改める元年にしようというわけだ。
